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エスニック風BBQチキン❤ポケットサンド
by cocoko
豆板醤がかくし味♫ フライパンひとつで簡単に作ります。
コツ、ポイント
☆と★を合わせたものに、鶏肉を漬け込み、オーブンやグリルで焼いたりしても美味しいです。
材料
(3人分)
鶏むね肉
1枚
☆にんにく
1片
☆白ワイン
大さじ1
★玉ねぎ(すりおろし)
大さじ2
★ウスターソース
大さじ1
★酢
大さじ1弱
★ケチャップ
大さじ3
★豆板醤
小さじ1/2~1
★はちみつ
小さじ1
★ごま油
小さじ1~2
★水
大さじ1
※サラダ油
適量
食パン(6枚切り使用)
3枚
◎バター(マーガリン可)
大さじ1
◎ねり辛子(粒マスタード可)
小さじ1/2
レタス・きゅうり等
適量
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を使って、ボリュームのあるサンドイッチにしてみました。
1.
鶏むね肉は適当な大きさに、そぐように切り分けます。(手羽など、他もお肉でももちろんOK)
2.
ポリ袋に肉と☆を入れてもみ、冷蔵庫で30分ほどおいておきます。
3.
★をすべて混ぜ合わせます。
4.
フライパンにサラダ油をひいて、鶏肉をソテーします。
5.
裏表かえして、焼き色をつけます。
6.
3のたれを加え、肉に火を通します。 たれをからめながら煮つめます。
7.
食パンはトーストして1枚を2切れに切ります。 パンナイフなどで中を開いて、ポケットを作り、合わせた◎をぬります
8.
ポケットにレタスなどの野菜、6の鶏肉をはさみます。
9.
✿
10.
2015/2/9 クックパッドニュース
https://cookpad.com/recipe/928039
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