コツ、ポイント
きゅうりが漬かる様にタッパーの大きさによって水の分量を調節してみてください。
3時間ほどで味は着きますが、一日寝かせるとより良いと思います。
このレシピの生い立ち
きゅうりが傷む前に漬けました。
1.
きゅうり2本を一cm幅に輪切りしておきます。
2.
1のきゅうりをタッパーなどの容器に入れて顆粒かつおだし、顆粒鶏がらスープ、塩を上から振り掛けます。
3.
水でコチュジャンを溶かし、すりおろしたしょうがを入れ、タッパーに流し込み冷蔵庫で3時間ほど漬け込めば食べられます。
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