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母から教わったレシピ。 醤油も砂糖もみりんも使わず、水だけで煮たかぼちゃを初めて食べた時は「かぼちゃってこんなに甘いんだ!」とショックを受けました。私は甘さを引き立てるため塩を加えて煮ていますが、水だけでもとっても美味しいです。