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✿モチモチころころポテかぼちゃ✿
by モコブーママ
簡単でモチモチ美味しい♡ まん丸コロコロ可愛い♡ オツマミやオヤツにどうぞ♪2010/06/08 話題入りしました❤
コツ、ポイント
チーズは何でもイイです。 なるべくアツアツを食べて下さい。冷めたらオーブントースターで焼いてね❤ かぼちゃはジャガイモよりも早く焦げ目が付きます。
材料
じゃがいも
2個
チーズ(キャンディタイプ)
6個
◎塩
小さじ1/4
◎コショウ、刻みパセリ
各少々
◎片栗粉
大さじ3
かぼちゃ
(大)1/8個
☆胡桃
砕いて約大さじ3
☆砂糖
小さじ1
☆塩
小さじ1/4
☆片栗粉
大さじ3
揚げ油
適量
プチトマト(無くてもいいです)
適量
このレシピの生い立ち
ジャガイモをイッパイ貰ったので子供の頃食べたジャガ餅を丸めて揚げて見ました。
1.
じゃがいもは皮をムキ 半分に切り耐熱皿に入れてラップをして、レンジで約8分加熱する。
2.
ポリ袋に入れて軽くたたいてつぶす
3.
◎を加えてよく混ぜ合わせる。
4.
12等分にし、チーズを半分に割って、しんにして丸める。
5.
かぼちゃは皮付きのまま茹でて やわらかくなったら湯を捨て じゃがいもと同じ様にポリ袋に入れてつぶし☆を入れてよく混ぜる。
6.
じゃがいもと同じ位の大きさに丸める。
7.
丸めたジャガイモとカボチャを 180度の油で2~3分揚げて、ミニトマトと一緒に皿に盛る。
8.
そのままでも美味しいですが、ケチャップやマヨネーズをつけても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/929661
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