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オリーブオイルde簡単ガトーショコラ☆
by テジママ
飾りっ気なくてスミマセン。バター不要!オリーブオイルのオレイン酸効果で健康的においしくいただきましょ♪
コツ、ポイント
チョコは明治のミルクチョコレートを使いました。砂糖70gで私はちょうどよいと思いますが、甘いのがお好きな方は70~90gくらいの間で調節してください☆ オーブンによって焦げる場合があります。
材料
(18㌢のケーキ型1個)
チョコレート
100g
オリーブオイル
100ml
卵黄
3個分
卵白
3個分
砂糖
70g
薄力粉(ふるっておく)
50g
粉糖またはヨーグルト付属の砂糖(仕上げ用) レシピID:937658
適量
このレシピの生い立ち
バター節約!オリーブオイルで作ります。オレイン酸効果で体にも優しいケーキです。しっとりとしておいしい~☆オリーブオイルの香りがふんわりただようガトーショコラに仕上がりました。
1.
ボウルに刻んだチョコレートを入れ、湯せんで溶かす。いや、刻まなくても手で板チョコ折ってもいいんです!
2.
オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
3.
湯せんから外して、卵黄を1個ずつ加え、そのつどよく混ぜる。
4.
★オーブンを180℃に余熱スタート。 型には紙をセットしておく。紙がなければ分量外のオリーブオイル+薄力粉で。
5.
ボウルに卵白を入れて砂糖を3回位に分けて加え、しっかりツノが立つまでハンドミキサーで!
6.
②に④のメレンゲを3回に分けて加え、薄力粉を加えてヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
7.
用意した型に⑤の生地を流し入れ、180℃のオーブンで30~35分焼く(様子を見ながら)。
8.
竹串をさして何もついてこなかったら出来上がり★型から外し、冷めたら仕上げの粉糖を茶漉しなどでふりかけましょう♪
9.
粉糖なければコレで代用しましょう♪ レシピID:937658
https://cookpad.com/recipe/929961
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