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真鯛の漬けどんぶり
by ゆきcafe0929
真鯛の刺身を漬け込んでご飯にのせるだけ、の簡単どんぶりです。
コツ、ポイント
たれは煮立たせずに混ぜるだけでもOKです。 みりんや酒のアルコールを飛ばすために軽く煮立てています。
材料
(2人分)
真鯛刺身
200gくらい
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●白ごま
大さじ1
●おろししょうが
1cmくらい
しそ
4枚
このレシピの生い立ち
残ったお刺身でもう1品♪ な、我が家の人気メニューです。
1.
●をよく混ぜ合わせて鍋でひと煮たちさせ、冷ましておく。しそは千切りにする。
2.
鯛は薄く削ぎ切りにし、1に漬け込む。
3.
ご飯に鯛をのせてしそを散らす。
https://cookpad.com/recipe/930272
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