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かぼちゃ&さつまいもサラダ
by まろんかふぇ
話題入り感謝❤女子が大好きなかぼちゃとさつま芋♬素材の甘さにぴりりとわさび風味をきかせたサラダです✿男性にも人気です☆
コツ、ポイント
かぼちゃやさつまいもの量によってマヨネーズの量は加減して下さい。 電子レンジの時間等は、ご家庭のものに合わせて調節して下さい。 かぼちゃとさつまいものつぶし加減はお好みで。 スライスアーモンドやくるみをのせるとアクセントになります。
材料
(2~3人分)
かぼちゃ
1/8個
さつまいも
1/2本(小さめ)
マヨネーズ
大1
わさび
チューブ4~5センチ
塩
少々
アーモンドやくるみ
あればお好みの量
このレシピの生い立ち
大好きな食材を煮物以外の味付けにしたくてサラダにしました。 食材に甘みがあるので、わさびを入れてピリリと引き締めた味つけにしました。
1.
かぼちゃは種をとり一口大に切る。 さつまいもは一口大に切って5分水につけておく。 かぼちゃもさつま芋も皮はお好みで。
2.
1をラップに包んでレンジの600Wで3分半~4分加熱し柔らかくする。ボウルに入れ少しつぶしながら、塩をふって粗熱をとる。
3.
2にマヨネーズとわさびを入れてよく混ぜる。 器に盛ってスライスアーモンドをかける。
4.
2011.10.8 おかげさまで話題入りしました。ありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/931830
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