トマトスープを超えた!!ミネストローネ♪
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トマトスープを超えた!!ミネストローネ♪
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野菜たっぷりなのでスープというより、立派な一品☆私の友達に大人気！おもてなしにも持ってこい♪一日野菜400gなんて余裕★
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材料：(4 人分)
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| 【1】 野菜を切ります♪じゃがいも・玉ねぎはカレーと同じ切り方． 人参はイチョウ、セロリは小さく・薄めに、キャベツはざく切り★ |
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| 【2】 ベーコンは２センチ幅、タコはたこ焼きサイズに☆ | |
| 【3】 オリーブオイルを敷いた鍋に、ベーコンを投入☆ お鍋は大きいものをお勧めします♪ | |
| 【4】 ベーコンが炒まったら、キャベツ以外の野菜とタコを投入♪ で、また炒めます☆ |
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| 【5】 お水を注いで、その上にキャベツをドーン(*'∨'*) |
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| 【6】 更に芯を取ったトマトをドーン(*'∨'*) |
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| 【7】 あとは調味料をお砂糖から順番に入れてコトコト★ ３時間は煮込んでください☆ | |
| 【8】 お好みでパスタも(@ﾟ▽ﾟ@)リボンパスタが一番なんですが、なかったので、マカロニタイプにしました♪ |
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【コツ、ポイント】◎ ２日目が最高です(*'∨'*) ◎ パスタを入れると、メッチャお水を吸うので、お水を多めに入れてください♪ ◎ タコをお忘れなく！！ ◎ ２日目には、味が濃くなるので、初日は塩分控えめがお勧めです☆ ◎ 野菜掘りこんで炊くだけ！
【このレシピの生い立ち】我が家の大人気のスープ☆
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