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もずく酢で超簡単★酸辣湯(サンラータン)
by shallaweb
たった15分で簡単に酸辣湯(サンラータン)が出来ちゃいます♪ もずく酢を使うから、酸味もとろみも一気に出て楽チン!
コツ、ポイント
材料はこだわらずに椎茸やおくら、さやえんどう…など冷蔵庫にあまっている野菜でも美味しくできると思います。
材料
(2人分)
乾燥きくらげ
軽くひとつかみ
ベーコン
2枚
万能ネギ
5本
水
250cc
しょうゆ
小さじ1/2
塩
小さじ1
もずく酢
100g
卵
1個
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
出来るだけ短時間で出来るレシピ…で考えました。 ご飯を入れても春雨を入れても…と色々使えるので重宝しています★
1.
水でもどしたきくらげを食べやすいサイズに切り、ニラは2cmくらいの長さ、ベーコンも食べやすい大きさに切ります。
2.
鍋に水を250cc、しょうゆ、塩を入れて火にかけ、煮立ったら1.を加えます。
3.
ひと煮立ちしたら、もずく酢を加えて、溶き卵を回し入れていきます。
4.
ゆっくりと混ぜ、全体に火が通ったら火を止めてラー油をたらし、完成。
https://cookpad.com/recipe/932480
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