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春雨トロトロ八宝菜★
by yamita
スープの旨みを春雨が全部吸ってくれるので 美味しいところを逃さない。
コツ、ポイント
春雨は、10cmカットタイプを使用しました。長い春雨の場合はカットして下さいね。
材料
(3~4人分)
豚肉
100g
玉ねぎ
1/2個
人参
30g
キャベツ
50g
ピーマン
1個
しめじ
30g
かまぼこ
30g
サラダ油
大さじ1
●鶏がらスープの素
大さじ1
●オイスターソース
大さじ2
●水
300cc
春雨
30g
水溶き片栗粉
適宜
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
八宝菜を作っている途中で、急に春雨を入れたくなったので。
1.
具材をお好みの大きさに切る。
2.
フライパンに油を敷き、豚肉、野菜の順に炒める。次に●を入れ、春雨は茹でずにそのまま入れる。
3.
具材、春雨が煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油をまわし入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/932512
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