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冬瓜コンポート?ジャム?
by Funny girl
冬瓜っておかずだけではないんです!! 内緒で作ってみませんかぁ? 食感はりんご?洋ナシ?
材料
冬瓜
300g
赤ワイン
200cc
砂糖(グラニュー糖or白砂糖)
100g
水
50cc
レモン
1個
バター・蜂蜜等
お好みで
このレシピの生い立ち
家族は瓜系統が苦手・・・デザートに変えてでも消費させたいと(^~^) どこかでみたレシピを再現してみましたぁ\(^o^)/
1.
冬瓜を適当に切ります。 (私は細切りにして冷凍してたのを使いました)
2.
すべて鍋に入れて、ひたすら煮ます。 15分くらいアクを取り続け、冬瓜に味がしみこんだらコンポートの出来上がり♪
3.
さらに煮込み続けるとジャム風になります。 (私はコクをつけたかったのでバターや蜂蜜を入れました)
4.
アイスクリームに添えたり、ヨーグルトに添えたり♪ 絶対冬瓜とは分かりません(^W^)
https://cookpad.com/recipe/932563
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