オニオンソース=野菜ソースでお肉はもちろん!付け合わせのお野菜も沢山たべれちゃいます!ショウガが多めがお勧めです★
材料
マッシュルーム(しめじ、舞茸、椎茸、えのき等)
2個
このレシピの生い立ち
ショウガの季節なのでいきおいつきました。
1.
■はまぜておく。
お肉の中央をぱっくり切る。
微塵切りにしたショウガをスリ入れる。
表面に*をふるう。
2.
フライパンに大1のオイルをひく。
お肉を挿入。両面を軽く焼きく。オイルがまわったらワインを入れホイルを被せる
3.
弱火で蒸し焼き状態にし、大体火がとおったらホイルほはずす。キノコ挿入。
強火で両面焼き色をつける。
4.
キノコとお肉を取り出す。
オイルの残りを挿入(加減をみていれなくてよかったらそのまま5へ)。
5.
玉葱、を挿入。
すきとおってきたら手早く■を挿入混ぜ合わせる(弱火)
6.
一回一気に強火にし。沸々したら4のきのこ、お肉にかける。
(この時塩気をみて足りないようなら塩を+)
7.
お好みで、グリルしたパプリカ、レタス、等と〜!♪ソースでお野菜も沢山たべれます!
8.
ブランディさんが生姜が溢れない様に、楊枝で止める方法で作ってくれました!是非ご参考に☆!
お料理の豆知識豊富!☆
https://cookpad.com/recipe/932969
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