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本場風 ボリュームたっぷり長崎ちゃんぽん
by smapkayo
本場風 ボリュームたっぷり長崎ちゃんぽんです。 野菜や具をたくさん入れて食べてください(♭'ε`☆!)
コツ、ポイント
材料はお好みで入れてください。ちゃんぽんスープは1人×何人分で作ってください。 休日や寒い日や野菜をたくさん食べたい時などに作ってくださいね(b'v`b)⌒+.゚★ ◆スープが濃い方は、お湯をうすめて調整をしてください。◆
材料
(1人分)
ちゃんぽん麺(中華麺)
1袋
豚肉のこま切れ
30g
シーフードミックス
30g
キャベツ
50g
玉ねぎ
30g
人参
20g
もやし
40g
きぬさや
5枚
キクラゲ
20g
かまぼこ
5切れ
塩コショウ
適量
サラダ油
適量
■
◆ちゃんぽんスープ◆
◆ウェイバー
大さじ1
◆酒
大さじ1
◆みりん
大さじ1
◆牛乳
大さじ2
◆醤油
小さじ1/2
◆水
400cc
このレシピの生い立ち
我が家は、野菜いっぱい食べられるちゃんぽんが好きで、良くリンガハットに行っていました。 手軽に出来るレシピを完成。家族も満足しています ($◆'`艸)
1.
きぬさやは筋を取り、きくらげは水で戻しておきます。
2.
キャベツは、大きめににんじん、玉ねぎは千切りにきります。
3.
豚肉も一口大にきり、かもぼこも食べやすい形に切っておきます。
4.
ちゃんぽんスープを作ります。 鍋に水・ウエイパー・酒・みりん・しょう油・牛乳も加え、沸騰する前に火を止めます。
5.
大きく深めのフライパンに、サラダ油をひいて、ぶた肉・シーフードミックスを炒めます
6.
⑤が炒めたら、人参・玉ねぎ・キャベツの順に入れ炒め、もやしも入れて炒めます
7.
かまぼこ・絹さや・きくらげを入れて塩コショウをする。
8.
⑥⑦の中に④で作ったちゃんぽんスープ入れ、その中にちゃんぽん麺を入れスープが一煮立ちしたら、出来上がりです。
9.
丼に麺から先にいれ、野菜とスープを入れ好みで、ラー油・コショウ・にんにくなどを入れてください(♭'ε`☆!)
10.
これがウェイバーです。いろいろな料理に使えるので便利です。
11.
2010年 6月24日に 話題入りしました! みなさんありがとうございます☆
12.
2013年10月8日につくレポ100人になり、レポくださったみなさん(o^▽^o)本当にありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/933061
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