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-里芋✿がんも✿旨煮❤-
by かき氷
「がんも」で旨味up♥♡ 汁が美味しく相性ピッタリ☯▽☯)ノ ゴクゴクぽかぽか優しい一品です∇`*) ※分量見直しました
コツ、ポイント
コンニャクは味が染み込む様に一手間かけました。 汁は多めです。 里芋の場合は、半Pで可能です^^; ※我が家は塩を入れません。その為、薄口醤油使用(お好みで…)
材料
(2~4人分)
がんも
1P
里芋(今回冷凍品)
半P~
板こんにゃく
半P
だし汁
500cc
■
【味付けダレ】
◆酒
大0.5
◆タカラ本みりん
大1
◆濃口醤油
大0.5
◆薄口醤油
※小1/2
塩(お好みで)
1つまみ
ネギ他(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
おでん食材で、一家が大好きღ♡❤ 栄養満点なので、里芋・コンニャクと煮込みました✿→ܫ←✿ 寒い季節に、身体が温まる一品です♫♫♬ 一家は薄味が大好きで、旨味を堪能しました。
1.
コンニャクは熱湯に入れアク抜きをし、両面に格子状に切り込み入れ、スプーンでカットします
2.
◆を混ぜ用意します
3.
鍋に食材、だし汁を入れます
4.
蓋をし点火します
5.
沸騰すれば(アク取りお好みで)◆を入れ、里芋に火を通します ※蓋をし弱火
6.
里芋に火が通ればokです ※味をみて、お好みで塩を入れます
7.
器に盛り完成です お好みでネギ等を… (up用・汁少なめです)
8.
ゆしゅなさんのレシピとコラボさせて頂きました 「残ったこんにゃくの保存」 (レシピID:919270)
https://cookpad.com/recipe/933320
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