カボスとジャムる♪
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カボスとジャムる♪
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かぼすとりんごのコラボジャムです♪甘酸っぱくておいしいですよ(*^_^*)紅茶に入れてもおいしい！
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材料：()
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| 【1】 カボスを洗い、丸ごとのまま包丁や皮むき器などで皮をむく。（丸ごとむくと果汁を無駄にせず簡単♪）こんな感じ。かわいい |
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| 【2】 皮をむいたカボスは半分に切って中身をしぼり、果汁と種に分ける。種はお茶のパックなどに入れておく | |
| 【3】 むいた皮は千切りにする。 りんごは皮をむいてすりおろす | |
| 【4】 鍋に③の千切りした皮と水（分量外）を入れ火にかける。 沸騰したら少し煮立たせ、お湯を捨てる。これを３～４回繰り返す | |
| 【5】 ④の皮、パックに入れた種、砂糖、りんごのすりおろし、果汁、水を鍋に入れ火にかける。あくが出たら取り、弱火で煮詰める | |
| 【6】 冷めたら種入りパックを取り出し、熱湯消毒した瓶に詰めて出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】何度かふきこぼすと苦味が取れます 私はこのジャムをレモンティーならぬカボスティーにするのがお気に入り♪
【このレシピの生い立ち】大量カボス救済
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