ノンオイル。しっとり☆なケーキです♪
焼きたても、冷やしても美味しいです^^
オートミール入りで食物繊維たっぷり!
コツ、ポイント
さつまいものマッシュは、滑らかでもいいし、粗めにつぶしてもOKです!私は粗めが好き♪
型は予め、油を薄く塗り、小麦粉をはたいておくと、きれいに抜き取れます☆
このレシピの生い立ち
秋色ケーキが食べたかったから。
1.
さつまいもは煮てマッシュ状にしておく(レンジでもOK!)
オートミールは、湯100g(分量外)に浸し、ふやかす。
2.
柔らかくしたオートミールに、卵、砂糖、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
4.
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせ、ふるい入れ、ざっくりと合わせる。
5.
型に入れ、180℃に予熱したオーブンで35分焼く。
https://cookpad.com/recipe/934825
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