☆ パンと野菜のグラタン仕立て
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☆ パンと野菜のグラタン仕立て
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トマトが染み込んだパンに、たっぷりの野菜とチーズをのせてグラタン風に焼き上げました 野菜のシャキシャキ感が最高よ♪
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材料：(２人分)
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| 【1】 パンを２ｃｍの幅にカットします。 |
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| 【2】 カットしたパンを、真ん中から更に２つにカットします。 |
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| 【3】 トマト缶をボールに入れ、塩・ブラックペッパー・バジルを加え良く混ぜ合わせます。 |
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| 【4】 全部のパンを両面染みこませたら、グラタンなどに使える、耐熱容器に敷き詰めます。 |
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| 【5】 ベーコン・パプリカ・ピーマンは１ｃｍ角にカットします。 |
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| 【6】 玉ねぎ・ニンニクは微塵切りにしてシロエEVオリーブオイルと加え良く混ぜておきます。 |
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| 【7】 並べたパンの上にカットしたピーマン・ベーコンなどをバラバラっと置き、その上に玉ねぎ・ニンニクを合わせた物を全体にのせます |
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| 【8】 ミックスチーズをたっぷりのせます。 |
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| 【9】 オーブンに入れる時に、シロエEVオリーブオイルを分量回しかけます。 |
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| 【10】 180℃に余熱したオーブンで、約30分ほど焼き上げたら飾りに乾燥パセリを振ったら完成です。 |
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【コツ、ポイント】オーブンの種類によっては、焼き上がりの時間が変わると思います。目安として竹串などで刺してみてパンがアツアツになってればOKです。
【このレシピの生い立ち】モニターで頂いたので考えてみました。グラタンが大好きなことから、シロエの香りを活かせるシンプルでヘルシーなものが良いかと思い、作ってみました。
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