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☆秋味ピンチョス デミソースを添えて☆
by Aya_1983__
と~っても簡単に秋の美味しさたっぷりの一品の出来上がり♪HEINZのデミソースを使用しましたが無ければあるものでどうぞ。
コツ、ポイント
ポイントは焼いてる時に椎茸の旨みを茄子にもしっかり浸透させること。椎茸と茄子をずらしながら焼くとかね!!デミグラスソースは温めるだけでも充分美味しいですがチーズをプラスしてもまた良いかも。 フォンデュのようにして食べても楽しいですよ!!
材料
(たっぷり2人分)
里芋
10個程度
茄子
1~2本
椎茸
10枚程度
塩胡椒
少々
HEINZちょっとだけデミグラスソース
1袋
このレシピの生い立ち
HEINZの「ちょっとだけデミグラスソース」を使って簡単お洒落な一品に~♪♪
1.
里芋は皮付きのまま耐熱皿にのせ ラップをして柔らかくなるまで、レンジで 2~3分加熱する。 熱いうちに皮をむく。
2.
茄子は厚めの輪切り、椎茸は石づきを落とし塩胡椒油を振って油を熱したフライパンで焼く。
3.
火が通ったらそのまま椎茸に茄子を重ねておく。串に1の里芋をさし、次に茄子と椎茸をさす。
4.
ちょっとだけデミグラスソース を耐熱皿にあけラップをしてレンジで温める。 これで出来上がり♪
5.
食感の違う食材の旨さがデミグラスソースでさらに強調されます☆
https://cookpad.com/recipe/935453
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