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鶏モモ肉のオーロラソース炒め♪お弁当に
by るびにゃん
マヨネーズとケチャップで味付け簡単♪ 甘酢あんかけより簡単で失敗なしです(笑) 話題入りありがとうございます♪
コツ、ポイント
調味料を入れて、すぐに火を止めることかしら? あまり火を通すと色が悪くなります。 マヨネーズも完全に溶けちゃうと分離した感じになっちゃいます。
材料
(3人分)
鶏もも肉(胸でも)
200g
ピーマン
2個
赤ピーマン
1個
マヨネーズ
大さじ1.5
ケチャップ
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
■
野菜は、お好きなものを。鶏肉だけでもOKです。
このレシピの生い立ち
お弁当に照り焼きチキンをよく入れます。 今日は、ちょっと違うお味にと思って作ってみました♪
1.
鶏肉、ピーマンを一口大に切ります。 鶏肉に軽く塩コショウをします。
2.
フライパンを熱して、皮を下にして鶏肉を入れて炒めます。
3.
鶏肉にあらかた火が通ったら、ピーマンを入れて炒めます。
4.
ピーマンに火が通ったら、マヨネーズとケチャップを入れ 、すぐに火を止めます。 火を止めてから、絡めるように混ぜます。
5.
余熱でオーロラソースには十分火が通ります。 お弁当には、十分冷ましてから入れてくださいね。
6.
うちは、娘がお弁当ににんにくはNGだというので省いてますが、下味に1の段階ですったにんにくをプラスするとおいしいです!
https://cookpad.com/recipe/935479
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