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キヌアチョコクッキー
by あすでふ
雑穀を惜しみなく使ったヘルシークッキーはいかがでしょうか!香ばしいです♪
コツ、ポイント
今回は「マリービスケット」を使用しましたが、形が小さいものや歯ごたえ重視でないほろっとしたクッキーがお勧めです。 チョコとキヌアは惜しみなくたっぷりつけましょう♪
材料
(6枚分)
お好みのシンプルなクッキー(写真はマリービスケット)
6枚
キヌア
30g
板チョコ
2/5枚(20~30gくらい)
このレシピの生い立ち
以前「パティスリー・ポタジエ」という野菜スイーツ専門店に行って、テイクアウト商品の「キヌアチョコクッキー」がとても美味しかったので、自分流にアレンジしてみました。
1.
キヌアはフライパンで色がつくまで弱火~中火で5分くらい煎る。
2.
電子レンジもしくは湯せんで砕いたチョコを溶かす。
3.
クッキーの片面に2のチョコ→1のキヌアの順につけ、しばらく乾かして完成。
https://cookpad.com/recipe/935525
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