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セロリとしらすの混ぜごはん。
by しあわせな食卓
セロリの佃煮を作って混ぜるだけの簡単レシピ。セロリが苦手な方も食べられる確立は高いかも…?
コツ、ポイント
セロリが苦手な方は鰹節と醤油を多めにすると食べやすいと思います。
材料
(ごはん2合分)
ごはん
2合分
セロリの葉
1株分
セロリの茎
1/2株分
ごま油
大さじ2
鰹節
軽くひとつかみ
白胡麻
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
醤油
大さじ3
しらす
軽くひとつかみ
このレシピの生い立ち
セロリの葉を美味しく食べたいと思い、佃煮にしてごはんと混ぜてみました。
1.
セロリの葉と茎は微塵切りにします。
2.
フライパンにごま油をひき、セロリの葉と茎を入れて炒めます。
3.
②がしんなりとしてきたら鰹節、白胡麻、みりん、酒を加えてアルコールが飛ぶまで炒めます。
4.
醤油を加えてひと煮立ちしたら火を止めます。
5.
仕上がったセロリの佃煮、しらす、ごはんを混ぜ合わせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/935566
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