とってもおいしいお弁当にぴったりなおかずです!これが入っているとテンションが上がりました♪
コツ、ポイント
※はんぺんは半分に切ったものを、それぞれ4~5等分くらいにします。
※バターを入れすぎると味がしつこくなるので、少なめが理想です。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたお弁当の定番です!!
1.
はんぺんを適当な大きさに切ります(写真のように縦長に切ってください。)
2.
海苔をはんぺんの大きさに合わせて切っておきます。長さは一周より少し長めにします。写真は3.5x7cmです。
3.
フライパンにサラダ油を薄くひき、はんぺんを焼きます。少し強めの火でこんがり焼くのがポイント!バターを入れる場合はここで。
4.
すべての面(長い面)を焼いたら軽く塩コショウして
醤油を鍋肌に垂らし、香ばしい香りと共に絡めたらお皿にあげます。
5.
はんぺんは冷めると少ししぼむので、海苔をきつめに巻いて完成! (巻き終わりを下にして置いておくと海苔もはがれません。)
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