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フライドエッグのアーリオオーリオ
by ひろくんまま
そのまま食べてもOK、パンにつけてもOK。 オリーブオイルの美味しさで味が決まります!!
コツ、ポイント
卵を揚げるときは撥ねやすいので、火傷しないように気をつけてください。半熟くらいに作ったほうが美味しいです。揚げたにんにくは、柔らかいのでつぶして卵とともに食べるといいです。
材料
(4人分)
卵
4個
にんにく
5かけ
たかのつめ
少々
パセリ
少々
オリーブオイル
50cc
塩こしょう
少々
醤油
数滴
このレシピの生い立ち
大好きな卵、にんにく、オリーブオイルを合わせてみたくて。
1.
サラダ油を160度に熱し、卵を割りいれフライドエッグを作る。にんにく4かけは皮付きのまま揚げる。
2.
にんにく1かけ分はみじん切りにし、オリーブオイル、たかのつめ、塩こしょうとともに弱火にかけ、にんにくに火を通す。
3.
お皿にフライドエッグ、揚げたにんにくを乗せ、2を振りかける。パセリのみじん切りも散らす。最後に醤油を1,2滴垂らす。
https://cookpad.com/recipe/935833
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