★パンプキンプリン タルト★
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★パンプキンプリン タルト★
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かぼちゃプリンをタルトに入れて焼き上げました。。。 生クリームをたっぷりのせて♪♪
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材料：(１８cmタルト型)
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| 【1】 ■タルト■ やわらかくなったマーガリンをよく混ぜ砂糖・卵黄を混ぜる。 |
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| 【2】 ①にふるった薄力粉をサックリと混ぜひとまとめにし、冷蔵庫で30分以上休ませる。 |
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| 【3】 マーガリンを塗った型に伸ばしたタルト生地を敷き詰め、底にフォークで穴をあける。 180度のオーブンで15分焼く。 |
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| 【4】 かぼちゃを適当な大きさに切り、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけてやわらかくなるまでレンジで温める。 | |
| 【5】 かぼちゃをFPにかける。砂糖・卵・シナモン・牛乳半量を加えてFPをまわす。ボウルに移しかえ残り牛乳・生クリームを混ぜる |
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| 【6】 タルト型に生地を流し入れ、170度のオーブンで30分焼く。 |
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| 【7】 タルトが冷めたら、生クリームに砂糖を加えながら かたく泡立てて タルトの上にのせる。細かく刻んだピスタチオを散らす。 |
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【コツ、ポイント】かぼちゃペーストを作るときは、FPからこぼれないように牛乳の量を加減してください。。。
【このレシピの生い立ち】昔大好きだったイタリアントマトのかぼちゃプリン。。。 こんな感じだったかなぁ…と作ってみました♪
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