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フラックスシードオイル☆ドレッシング
by ミホ天然工房
柚子胡椒とにんにくのきいたナムル風ドレッシング。水菜やレタス、にんじん、キャベツにも。
コツ、ポイント
塩の辛さにあわせて、味見しながら混ぜてください。お子様には柚子胡椒抜き、ごまアレルギーの方はすりゴマ無しでごま油はオリーブオイルでも○。亜麻仁油は若干苦味があります。
材料
(4人分サラダ一皿分)
フラックスシードオイル(亜麻仁油)
30g
ごま油
10g
おいしい塩(藻塩など)
3~5g
すりおろしにんにく
少々(チューブのものなら1cmくらい)
すりゴマ
少々
柚子胡椒
小さじ1/2~お好みで
このレシピの生い立ち
息子のアレルギーと家族の健康のために購入した亜麻仁オイル。日持ちせず、熱にも弱いので、ドレッシングにして消費しようと♪
1.
全てをミキサーや泡だて器で混ぜるだけです。
2.
水菜なら一袋くらいにちょうどいいです。私は和えてから少し時間をおいてくたっとしたのが好きですがお好みのタイミングで和えて
3.
にんじんは千切りして塩もみし水気を絞って。キャベツは千切りで軽くレンチンして水気を絞って。もちろん生でもいいと思います。
https://cookpad.com/recipe/937368
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