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豚ヒレ肉の味噌漬け焼き。
by がっこいぶり
味噌ダレに漬け込むだけで味付け終了!あとは焼くだけで簡単においしくヘルシー☆
コツ、ポイント
フライパンによっては焦げ付きやすいので焦げすぎに注意してね♪
材料
(3人分くらい)
豚ヒレ肉
200g
■
味噌ダレ
味噌
大さじ1強
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
■
焼く時
菜種油(サラダ油)
適宜
水
大さじ3くらい
このレシピの生い立ち
お肉はあんまり得意じゃないけど、豚のヒレ肉はいけるの~♪味噌漬けにして下準備さえしておけば、いつでも焼くだけで簡単☆
1.
豚ヒレ肉は棒状の場合は1㎝幅くらいにカットする。
2.
ビニール袋に味噌ダレの材料を加え味噌を溶かすようにしてよくもみ、1の豚ヒレ肉を加えて更にもむ。そのまま冷蔵庫で寝かせる。
3.
油を薄くひいたフライパンを中火で熱し、2のヒレ肉を並べて両面焦げ目がつくまで焼く。水を加えて蓋をし蒸し煮にし1分程待つ。
4.
蓋を外してみて水分が飛べばオッケー!お皿に盛って頂く。
https://cookpad.com/recipe/937777
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