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◆ピリ辛 玉こんにゃくの炒め煮◆
by cocotys
脇役なのについつい箸がとまりません!(^^)! もう一品にどうぞ♪
コツ、ポイント
水気をきった玉こんにゃくは、ごま油でしっかり乾煎りします。このほうが後で味が良く浸みます。 作り立てよりも、少し時間を置いた方が味がなじみ美味しいですよ♪
材料
(4人~)
玉こんにゃく
2袋
顆粒だし
小さじ2
水
100cc
ごま油
大さじ1
しょうゆ
大さじ1.5
みりん
大さじ1
一味唐辛子
量はお好みで加減してください
砂糖
小さじ1
炒りゴマ
適量
このレシピの生い立ち
我が家の常備菜です!お腹のお掃除をしてくれる「こんにゃく様」を飽きずに食べれるように作りました。
1.
水気をきった玉こんにゃくを鍋にごま油を熱ししっかり炒めます。
2.
玉コンがよく炒まったら、水と顆粒だし、しょうゆ、みりん、砂糖、一味唐辛子の調味料を全部加えます。中火で炒りつけます。
3.
汁気が無くなったら火を止めて。器に盛って炒りゴマを振りかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/938377
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