ホットケーキミックス使用で簡単♪りんごの甘さだけで食べるヘルシーマフィン♪
コツ、ポイント
りんごの種類や大きさによって左右されるのは豆乳で調整します。私は食べてもおいしい大きめのりんごでつくります。海外のりんごだと2個必要かもしれません。甘さを求めるならお砂糖を大さじ2~3位いれてもいいかもしれません。
1.
りんごは皮をむいて芯をとり1/2はすりおろし、1/2は小さめの角切りにします。
2.
ボウルに卵を入れ、泡だて器でまぜ、1のりんごのすりおろしとホットケーキミックスも混ぜます。
3.
2に様子を見ながら豆乳を入れ、1の角切りりんごも混ぜます。生地の固さはこれくらい。
4.
型にカップを敷いて生地を入れ180~190度のオーブンで30分位焼き、竹串などでさしてなにもついてこなければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/939040
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.