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レンジで簡単☆鶏の酒蒸し〜中華風ソース〜
by 桃のやさしい薫り
レンジを使って簡単だけど柔らかジューシな美味しい酒蒸しが出来ます♪おもてなしとしてもgood(o^-’)b
コツ、ポイント
鶏肉は加熱しすぎると硬くなるので様子をみつつ、又鶏肉の大きさによって加熱時間も調整してみて下さい☆チンして少し置いてから切るとジューシーさが逃げません♪鶏肉の下味の塩胡椒はしっかりめがお勧め^^
材料
鶏モモ肉
1枚
酒
大さじ2杯
塩・胡椒
適量
■
〜中華風ソース〜
万能ネギの小口切り
大さじ2
トマトの粗みじん切り
大さじ1
プチトマト粗みじん切り
大さじ1
ニンニクみじん切り
小さじ1
胡麻油
大さじ1/2
醤油
大さじ1
酢
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
鶏を蒸した時に出た汁
全部
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉があったので、簡単に何か出来ないか考えてみました♪12/3各所見直し書き替えました!写真を更新しました。
1.
鶏肉に塩・胡椒を強めに振ってすりこみ、耐熱容器に入れたら酒を加えてラップをかけレンジで5〜10分程チンする。
2.
肉汁を閉じ込める為にそのまま放置。その間にソースを作ります。
3.
〜中華風ソース〜の材料を混ぜて、削ぎ切りにした鶏肉にかけて出来上がり♪
4.
2013.5.23 クックパッドのスピード献立に載せて頂きました♪どうもありがとうございます(^○^)
5.
2013.7.19話題入りしました♪作って下さった皆さん、どうもありがとうございます(●´∀`●)/
6.
2019年クックパッドのレシピ本『電子レンジで作るラクうまおかず』に掲載していただきました♪どうもありがとうございます♪
7.
2019.8.30クックパッドニュースで紹介していただきました♪どうもありがとうございます(^○^)
8.
2019.11.28のクックパッドのプレミアム献立に選んでいただきました♪どうもありがとうございます(^○^)
9.
2020.6夏のレシピ特集で紹介していただきました♪どうもありがとうございます(^○^)
10.
2020.8.18クックパッドニュースで紹介していただきました♪どうもありがとうございます(^○^)
https://cookpad.com/recipe/939955
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