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いちじくジャム☆
by **Haru**
簡単に甘くておいしい無花果ジャムが作れます☆無花果苦手な主人もこのジャムなら食べます(^-^)
コツ、ポイント
レモン汁は強く絞るとレモンの味が勝ってしまう為、軽めに絞ります。
材料
いちじく
8個
砂糖
160グラム
レモン汁
1/3個
このレシピの生い立ち
主人の実家でできた無花果をたくさんいただいたので、ジャムにしてみました♪自然の中でできた無花果は甘酸っぱくておいし〜!プチプチ感がたまりません(*^^*)
1.
ジャムを入れる瓶を煮沸消毒しておきます。
2.
いちじくの皮をむき、一口大に切ります。鍋に切ったいちじく・砂糖・レモン汁を加え10分以上そのまま置きます。
3.
【2】を弱火にかけ、木ベラなどでかき混ぜながらコトコト煮ていきます。(約20分〜30分)
4.
とろみがついたら火を止め、瓶に移しすぐ蓋をして逆さにします。(空気をぬいて保存をよくするため)
5.
荒熱が取れたら冷蔵庫へ入れて出来上がりです☆
https://cookpad.com/recipe/941008
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