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真鯛の酒蒸し☆
by ひまあゆ
お上品な鯛が楽しめますよ♪ ネギが甘くてトロッとしてうまいし、しいたけも真鯛のエキスでうまさ倍増!
コツ、ポイント
ポン酢をかけて食べるとおいしいです! すだちなどの柑橘系だけでもよろしいかと思います
材料
(4人分)
真鯛
小さいのを2匹
酒
大さじ2
しいたけ
4枚
長ネギ
10センチ
このレシピの生い立ち
夫の釣果の真鯛、いろんな食べ方で消費中
1.
真鯛を3枚におろし、小骨を抜いておく
2.
ボールの酒を入れ、真鯛をまぶす
3.
クッキングペーパーにのせ、千切りしいたけと長ネギの斜め切りをのせ、よく包む
4.
フライパンで15分蒸し焼きする
https://cookpad.com/recipe/943277
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