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完全再生!?マックのチキンナゲットBBQ
by りっちび
簡単♡安全 TBS「がっちりアカデミー」、Yahooで紹介して頂きました☆
コツ、ポイント
棒状に伸ばす時に、ちょっと山型に形づくっておくと、揚げた時にさらにマックっぽい♪
材料
(30個分位)
鶏挽き肉
200g
鶏むね肉
1枚
クレイジーソルト
小さじ1
ナツメグ
適量
卵
1個
小麦粉(混ぜる用)
大さじ2
小麦粉(衣用)
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
ナゲット大好きで、色々なレシピでチャレンジしましたが、これが一番簡単でマックっぽく出来たかなと思って(*^^*)
1.
鶏むね肉は包丁で叩いて粗みじんにしておく。
2.
①と、鶏挽き肉、クレソル、ナツメグ、卵、小麦粉を良く混ぜる。
3.
出来たタネをラップを敷いたステンレスのバットに、直径5〜6cmの棒状に山型に延ばして冷凍庫へ。
4.
包丁で切れるぐらいに凍ったら、1cm幅くらいに切って、水溶きの小麦粉をまとわせて、170℃の油で揚げる。ナゲットは完成!
5.
〜BBQsauce〜
6.
ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2、クレソル少々はちみつ小さじ2をよく混ぜたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/944451
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