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★絹ごし豆腐ときのこのツル②お味噌汁★
by はっさく大福
一度試してみてください♪ つるっとした食感、主人も私もお気に入りのお味噌汁です。
コツ、ポイント
絹ごし豆腐は柔らかいので混ぜるときはやさし~くしてください。 味噌を入れたら沸騰しないように混ぜながら温めてください。 ID740931 けぇぞおさんのレシピとちょっぴりコラボしました。
材料
(2人分)
★水
味噌汁茶碗7分目2杯分
★かつおぶし
少々
★いりこだし
0.8グラム程度
★ホワイトブナしめじブナピー
1/2株
絹ごし豆腐
160グラム程度
味噌
適量
葱(小口切り)
あれば適量
このレシピの生い立ち
木綿じゃなくて絹ごしがいい!私の好みで誕生したお味噌汁です。
1.
豆腐は1.5~2センチ角に切る。 ぶなしめじは石づきを取り小房に分ける。 さっと洗ってざるに上げる。
2.
鍋に★を入れて沸騰させる。 そして、味噌をお好み味になるように適量溶く。味見をしてください。
3.
味が決まったら絹ごし豆腐を入れ、火を止める。
4.
茶碗に入れてお好みで葱を入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/945468
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