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∮ とろりん♥豆腐とコーンの中華風 ∮
by 矢切のねぎちゃん
✿話題入り感謝です✿ 塩にんにくでピリッ✰彡 つぶつぶコーンの優しい甘みと(*´艸`*)
コツ、ポイント
豆板醤の量や辛さ等、味付けはお好みで加減してください<ペコリ> 水溶き片栗粉は様子を見ながら加え、1分位しっかり火を通してください<再ペコリ>
材料
(2人分)
絹豆腐
1丁
コーン
大匙3
ニラ
2、3本~
サラダ油
大匙1/2
◇にんにく
1片
◇生姜
小匙1/4~
◇ねぎ
1/2本
豆板醤
小匙1/2~
◆水
200cc
◆鶏がらスープの素
小匙1
◆塩
小匙1/2
◆コショウ
少々
◆酒
大匙1
◎片栗粉
大匙1/2
◎水
大匙1
ごま油
大匙1/2
ラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
使いかけのコーンが冷蔵庫に入っていたので豆腐と合わせてボリュームおかずにしました♪
1.
フライパンにサラダ油と微塵切りにした◇を入れ弱火にかけ、香りが立ってきたら豆板醤も加えてじっくり炒める。
2.
合わせた◆を入れて煮立たせ、角切りにした豆腐を入れて3分位煮込む。コーン・ニラも加えざっと合わせる。
3.
水溶き片栗粉を様子を見ながら加えてとろみをつける。ごま油を回し入れて1分位火を通したら完成♪お好みでラー油もどうぞ♬
4.
<2010/12/15> お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿
https://cookpad.com/recipe/945887
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