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ブルスケッタに☆簡単美味しいケッカソース
by きなこだま
家にあるものでできるケッカソースです。ブルスケッタの他、フランスパンに乗せたり、パスタにも合います☆
コツ、ポイント
はちみつは加熱したみりんでもOK。調味料は加減して、自分好みの味にしてください。 フランスパンに乗せればブルスケッタに。具を食べたあと、残りの汁に軽くレンジにかけたキャベツの千切りを和えても美味しい。チーズを乗せて焼いたら格別です。
材料
プチトマト
1~2パック(20個程度)
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1
酢
大さじ1(好みで加減)
はちみつ(みりんでも)
大さじ1
塩・こしょう
適量(各20振りくらい)
バジル(乾燥でも可)
適量
このレシピの生い立ち
先輩に作ってもらったケッカソースがあまりにも美味しかったので教えてもらったレシピです。 みりんのコンテスト用にはちみつ→みりんで作ってみました。
1.
たまねぎ、にんにくはみじん切り。プチトマトは4分割くらいに切る。
2.
材料を全て混ぜ、冷蔵庫でよく冷やす。
https://cookpad.com/recipe/946130
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