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*チキンカチャトラ*
by ゅかnyan
簡単なのに豪華に見えちゃうッ★おもてなしには持ってこ-ぃ♪なお料理です^ω^♪
コツ、ポイント
しめじやなす以外だとズッキーニもおぃしい♪具材はなんでも合っちゃうのでアレンジがききます-☆
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
なす
1/2本
しめじ
10本くらぃ
ローリエ
2枚
ホールトマト
1缶
コンソメ
1個
バジル
適量
塩・コショー
適量
オリーブオイル
適量
コーヒーフレッシュ
1個
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおもてなしをする時に思い立った一品です*^m^*
1.
もも肉を3㌢角ぐらぃに切る。オリーブオィルで皮を少しカリッとするぐらいに焼き、しめじとなすを加える。
2.
塩コショー、バジルで味付けをする。
3.
ホールトマトを投入★缶に残ったトマト液をゆすぐ感じで水で薄めて(水は缶半分くらぃでOK)鍋に注ぐ。
4.
煮たったら砕いたコンソメを入れて煮る。ローリエもここで入れる。
5.
とろっとしてきたら完成♪最後にコーヒーフレッシュをかけるとちょっとお店のお料理みたいになっちゃいます^^
https://cookpad.com/recipe/947076
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