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炊飯器ひとつ 簡単きのこじゃがご飯
by tomochi1014
いつものきのこご飯にじゃがいもをプラス☆ ほどよくホクホクなじゃがいもが、まぜまぜしたらモッチモチごはんに大変身♪
コツ、ポイント
じゃがいもは入れすぎるとモサモサになります。 主人はじゃがいもがないほうが好きみたい^^; 私はじゃがいもを入れたモチモチ感がとっても好きです。
材料
お米
2合
しめじ
1パック
えのき
100g
じゃがいも
中2個
水
炊飯器に合わせる(2合分-調味料)
■
調味料
醤油
大2 1/2
酒
大2
みりん
大2
紫蘇
10枚
白ゴマ(我が家はすりごま)
適量
このレシピの生い立ち
いつもつくるきのこご飯になんとなくじゃがいもを入れてみました
1.
お米は研いで十分に水切りをする。 しめじはバラバラに、椎茸は薄切りにする。 じゃがいもは1.5cm角にきって水にさらす。
2.
お米を炊飯器へ。お水はまず1合分まで入れる。
3.
調味料を加え、足りない分のお水を足して混ぜる。
4.
具材をすべてのせてスイッチオン♪
5.
炊き上がったら混ぜて5分くらい蒸す。
6.
刻んで水にさらした紫蘇とゴマをかけたら出来上がり☆
7.
※醤油の分量を間違えてました(涙) 印刷してくださったかたごめんなさい。 09.11.26分量見直しました。
https://cookpad.com/recipe/947550
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