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*ダッチビスケット*(アイスボックス)
by プロリン
簡単でサックサクなクッキーです☆★ クセになるぉ味★☆ 友達から売り物みたいってほめられちゃいました♪
コツ、ポイント
1のバターを常温に出し忘れたり、すぐに作りたい場合、レンジで温めるのも手ですが、やりすぎて溶けてしまうと性質が変化してしまうので要注意!! 5の卵黄を入れる際、一気に入れるとバターと卵が分離してクリーム状にならなくなってしまうので注意!!
材料
(約50枚)
バター (ケーキ用マーガリン)
150g
粉砂糖
100g
卵黄
2個分
■
薄力粉
☆プレーン用
120g
★ココア用
100g
ココア
20g
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
学園祭で一緒に演奏したバンドメンバーに感謝の気持ちを伝えるためにクッキーを焼くことにしました☆★ レシピは以前母親から教わって作っていたものを思い出しながら・・・
1.
☆材料☆ バターゎ常温に出しておく。薄力粉はプレーン用とココアで分けて計量する。
2.
プレーン用薄力粉をふるいにかける。 ウチゎいつも印刷用紙やチラシを使ってます。
3.
プレーン用の後、ココア用薄力粉とココアを合わせてふるいにかける。
4.
バターを泡だて器でクリーム状になるまでスリ混ぜる。その後、2,3回に分けて粉砂糖を加えながらスリ混ぜる。
5.
溶いた卵黄を半分ずつ2回に分けて加えながら混ぜる。 また、この時バニラエッセンスも適量加える。
6.
☆プレーン用☆ 2を加えゴムべらで切るようにまぜる。煉らないように注意!! ★ココア用★ 同様に3を加えまぜる。
7.
ラップにつつんで冷蔵庫で30分以上休ませる。 その後、自分の好きな模様に成形する。
8.
170度に予熱したオーブンで15分焼く。
9.
☆★プレゼント用ラッピング☆★
https://cookpad.com/recipe/947667
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