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鶏肉と大根のキムチ煮
by さりあん
ピリ辛のキムチの味が大根にしみわたり、おいしいです。寒いとき食べると、体がぽかぽかに!
コツ、ポイント
鶏肉の代わりに豚肉でもおいしいです。
材料
(2人分)
大根
1/3本
鶏もも肉
1枚
キムチ
100g
○酒
大さじ1
○醤油
小さじ1
○片栗粉
大さじ1
●鶏ガラスープ
カップ1
●酒
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
●醤油
小さじ1
サラダ油、ごま油
適量
このレシピの生い立ち
キムチ肉じゃがが好きなので、他にもキムチの煮物のレパートリーを増やしたいなと思い、作ってみました。
1.
大根と鶏もも肉はそれぞれ、食べやすい大きさに切っておく。
2.
鶏もも肉に○の材料で下味をつけておく。
3.
厚手の鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。焼き色がついたら、大根を入れ、さらに炒める。
4.
鍋に●の調味料とキムチを入れ、落としぶたをし、15分~20分煮込む。
5.
大根がやわらかくなったら、最後にごま油をひとかけして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/949374
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