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かす汁
by 猫がいっぱい
寒い季節の定番です。
コツ、ポイント
好みで醤油を少し入れても良い。自分の好みの味にして下さい。
材料
(2人分)
白菜
2枚
大根
100g
人参
50g
こんにゃく
半分
油あげ
半分
青ねぎ
適量
だし汁
1200cc
酒かす
100g
酒
120cc
塩
少々
このレシピの生い立ち
お酒を使ったお料理と言えば、これしか浮かばなかったですね。
1.
鍋にだし汁を入れて酒かすを入れて沸騰さす。その中に材料を短冊切りにして入れ煮込みます。後、塩、酒で味を整える。
https://cookpad.com/recipe/952483
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