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肉巻きおにぎり(豚生姜焼き風)
by osenoriri
漬けこんだ豚薄切り肉でごはんを巻き巻き。 ごはんに漬けだれが染み込んで美味しい~♪ お弁当にも、ぐ~d(ゝ∀・)
コツ、ポイント
豚肉は両面たれを漬け込むと焼く時に焦げてしまうので、片面だけにして下さい。おにぎり側にたれが付いた方を巻くと、ごはんにたれが染み込みます。
材料
(8個分)
ごはん
2膳分
豚しゃぶしゃぶ用スライス
8枚
サラダ油または胡麻油
適量
■
漬けだれ
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ2
はちみつ
小さじ1
おろし生姜
大さじ1
■
お好みで
いりごま
少々
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉が残ったので作ってみました。
1.
ごはんは小さめの俵型のおにぎりにしておく。今回は8個作ります。
2.
漬けだれの調味料を合わせて平たいトレイに入れ、豚スライスを片面だけ漬けておく。
3.
おにぎりに漬けこんだ豚肉を巻きます。この時、たれが付いた方をごはん側に巻きます。(1個につき、1枚巻きます)
4.
フライパンを熱しサラダ油またはごま油を入れ、3の肉の巻き終わりを下にして焼き始める。
5.
全体がこんがり焼けたら2の余ったタレをかけて絡ませ完成♬
6.
お好みでいりごまをかけて召し上がれ♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもお勧めですよ。
7.
ピリ辛がお好みの方は漬けだれに韓国唐辛子を小さじ1を加えても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/952844
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