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-キャベたっぷりღ鶏♡チーズ餃子❤-
by かき氷
キャベツでボリューム満点✿ 相性の良い食材でペロリ完食❀ お子様にもピッタリな一品♫♫♬
コツ、ポイント
包み方は、ご自由で構いません 生焼けがないように気をつけて下さい (※冷蔵・冷凍の際は、水分量・焼時間が異なります^^;) ※白菜でもokです(その際は大1.5枚程度です)
材料
(30個分)
◎鶏挽肉
120g前後
◎タカラ料理のための清酒
(下味用)小1
*キャベツ(※白菜)
(芯除く)大3枚
*塩(↑塩揉み用)
約大1/3
◆塩
1つまみ
◆コショウ
5振り~
◆粒マスタード
大1.5~2
◆ピザ用チーズ
大5~6
@餃子の皮
1P(30枚)
@水(接着用)
適量
サラダ油
大1~2
水(蒸し焼き用)
50~60cc
ゴマ油(仕上げ用)
小1
このレシピの生い立ち
一家の大好きな食材で餃子を作りました(*´∇)ノ 子達の要望が、ありましたので…(^^*) 今回、私も食べたくて大好きな「鶏挽肉」を少し入れ美味しくなりましたヽ(◕‿◕
1.
◎と*(キャベツは荒みじん切り)を用意し、各15分程度おきます キャベツは水気を切って下さい
2.
その間◆等を準備します
3.
◎に◆を入れ良く混ぜます(粘りが出る程度)
4.
水切りキャベツを入れ、良く混ぜます (餡の完成です)
5.
@を用意し、餃子の皮に餡をのせ、周囲半分に水をつけて接着します
6.
サラダ油を入れ、餃子を並べ点火します(強火) 音がして皮に焼き色が少しついた時、水を入れ蒸し焼きします(強火弱)
7.
約4~5分程度で水分が無くなります 蓋を開けゴマ油をフライパンの淵から入れます(香味付け) ※包んで即、焼きました
8.
お皿に盛り完成です ※お好みで、ケチャップや、マヨネーズでお召し上がり下さい (そのままでも美味)
9.
kaiko子さんのレシピとコラボさせて頂きました 「お手軽♪餃子スープ」 (レシピID:532260)
10.
-2010.2.25-41 「話題入り」させていただきました! 皆々様、心より感謝しております*^o^*
11.
宝酒造様、関係者の皆様「感想」をご紹介下さり本当に有難う御座います。光栄で嬉しい限りです(3品もご紹介下さり感謝します)
https://cookpad.com/recipe/954180
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