かぶに味がしみておいしく食べられます。しょうががいいアクセントになっています。手軽に作れる副菜です。
1.
かぶはたて半分に切り、薄切りにする。
青梗菜は4等分し、茎の部分はばらしておく。
しょうがは千切りにしておく。
2.
フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒め、香りがたったら青梗菜の茎の部分、かぶをいれる。
3.
2に水、中華だしを加え蓋をして2、3分ゆでる。青梗菜の茎がやわらかくなったら葉の部分を加える。
4.
葉がしんなりしたら、しょうゆ、塩、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪
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