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毎日の食卓で、温かいご飯と一緒に頂きたいのはコクのあるしっかりした味付けの煮物や焼き物。でも、家族の健康の為には出来るだけ薄味を心掛けたい。胡麻油とすり胡麻の風味をプラスする事で、程ほどの味付けでも旨みのある煮物のレシピを考えてみました。