文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚汁
by 311
具沢山で簡単、これ一品で大満足☆ 汁物というよりおかず感覚でたっぷり召し上がってください。
コツ、ポイント
この材料以外でもお好みでたくさんの種類を入れて構いません。 そして、いつもの汁碗でなく大きめのおわんにたっぷり入れてどうぞ。 家は4人家族(うち子供が小4と小2)ですが1回でぺろりとなくなります。
材料
(4人分〜)
豚肉(コマ切れかバラ肉)
150g
ごま油
大さじ1
ごぼう
1/4本
ニンジン
1/2本
大根
1/4本
さといも
4個
たまねぎ
1個
あぶらあげ
2枚
きのこ(今回はしめじ)
1株
水
1200cc
酒
大さじ3
みそ
大さじ5強
ねぎ
適宜
このレシピの生い立ち
焼き魚のときは普通のみそ汁だとなぜかさみしいので豚汁なんです。
1.
材料を切りそろえる。
2.
豚肉をごま油でしっかり油が出てくるまで炒める。
3.
火の通りにくい材料から順番に炒め、全体に油が馴染んきたら水と酒を入れ、沸騰したらアクを取り材料に火が通るのを待つ。
4.
材料に火が通ったらみそを溶かし入れ軽く沸騰したら出来上がり。 おねぎをちらして召し上がれ☆
https://cookpad.com/recipe/954671
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.