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めんつゆで簡単!赤魚の煮付け♪
by Rachis
簡単にできる魚の煮付けです! 生の切り身でも冷凍の切り身でもOK! 赤魚以外のお魚でも、切り落としなどの部位でもOK!
コツ、ポイント
お好みで生姜やネギなど加えてもいいですね。 赤魚だけじゃなく、カレイやカジキでも美味しく出来ますよ♪
材料
(2人分)
赤魚の切り身
2切れ
水
250cc
☆めんつゆ
30cc
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷凍の切り身をめんつゆを使って簡単に煮付けにしてみました。
1.
切り身に十字の切れめを入れます。
2.
フライパンに水を入れて沸かします。
3.
切り身を、うろこを上にして淹れます。
4.
一度沸騰させ、灰汁取りをします。
5.
お玉で切り身にお湯をかけながら火を通していきます。
6.
☆の材料を加えて、お玉で汁をかけながら煮詰めます。
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