文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お弁当に♪茄子のケチャパル炒め
by ゆーあちん
茄子とウィンナーだけのナポリタン風?!な一品です(^0^)お弁当に☆
コツ、ポイント
茄子のあくとりが 面倒なら省いてもオッケーです。たしか…切ってすぐ炒める場合は別にあくとりしなくてもいいと聞いたことがあります。
材料
(1〜2人分)
茄子
1/4本
ウィンナー
1本
ケチャップ
小1
塩こしょう
少々
パルメザンチーズ
小1弱
ドライバジル
少々
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
旦那のお弁当のおかずを詰めてみたけど あれ…隙間が(゚_゚ おかずになる さっと出来る物は? と冷蔵庫を物色したら使い残りの茄子があったので 炒めてみました。
1.
茄子は千切りして あくをとる。ウィンナーは斜めにまず切り その後縦半分に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ ウインナー茄子を投入し炒め.茄子がしんなりしてきたら塩こしょうをふる。
3.
ケチャップを入れて絡ませたら 火を消してバジルとパルメザンを入れ 混ぜたら完成です。
4.
2010年11月12日お陰さまで話題入りいたしました♡
https://cookpad.com/recipe/956103
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.