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野菜を食べよう!牛しゃぶ野菜巻き
by ウエケイキッチン
セロリと牛肉、案外合うんです! お肉がかたくならないコツで作ってみました。
コツ、ポイント
牛肉を入れるお湯はグラグラさせない。 牛肉を取り出したら氷水につけない。 これが牛肉を硬くしないコツです!
材料
(2人分)
牛肉しゃぶしゃぶ用
500g
大根
5cm
セロリ
1本
このレシピの生い立ち
冷しゃぶは寒い、しゃぶしゃぶは準備が。 野菜もたっぷり食べれる牛しゃぶです。
1.
大根とセロリは千切りにする。
2.
お鍋にお湯を沸騰させる。 その後火を弱めてグラグラしないくらいの温度にする。
3.
お鍋に牛肉を入れて火が通ったら取り出す。 この時、氷水にはつけないで下さい。
4.
まな板の上に牛肉を広げ、野菜を巻いていく。
https://cookpad.com/recipe/956253
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