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シャキシャキ*アスパラ&ベーコンいため
by トランペットガール
大人から子供までもやみつきになるいためものです。おつまみなどにも最適です。
コツ、ポイント
アスパラのスジがわからない人は上の部分だけ残してあとは、ピーラーでむけばOKです アスパラ、ベーコンを大きくしすぎると火が通りにくいので、大きくしすぎないでください。 塩、コショウは辛くしすぎないように気を付けてください。
材料
(三人分)
アスパラガス
3本
ベーコン
1パック(だいたい4,5枚)
コショウ
お好みで
塩
適量 (塩コショウでもOK)
このレシピの生い立ち
私がかつて嫌いであったアスパラを食べるために作った 料理です。とってもおいしいですよ(^u^)
1.
鍋に適量の水を入れ沸騰させる。アスパラは、ピーラーでスジを取り食べやすい大きさに切る。沸騰したら、塩を入れゆがく。
2.
三分ほどゆがいたら ざるにあげ水気をきったら、ベーコンを適当な大きさに切り フライパンに油を入れ、アスパラをいためる
3.
アスパラに油がからまったら、ベーコンを投入してよくいためる。アスパラ、ベーコンに焼き目がついたら、塩、コショウをかける。
4.
塩、コショウをまんべんなくつけたら、 お皿に入れて完成です。
https://cookpad.com/recipe/956654
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