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★聖護院大根と豚肉の煮物★
by SAKURA1028
甘くて美味しい聖護院大根★ 味がしみこむまで煮込んで格別の味に★
コツ、ポイント
大根は下ゆでしてから煮込むと早く仕上がります。 調味料がないときは、すきやきのたれを使っても美味しく作れます。
材料
聖護院大根
1/2本
豚肉
100グラム
ねぎ
1本
しいたけ
3枚
だし汁
300cc
油
大1
★砂糖
大1
★お酒
大1
★みりん
大2
★醤油
大3
糸唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
甘い聖護院は煮物が一番好きなので、家にある野菜で煮込んでみました。
1.
大根、ねぎ、しいたけを食べやすい大きさにカットします。
2.
お鍋で豚肉を油でサッと炒めます。
3.
大根を加え、軽く炒め合せます。
4.
ねぎとしいたけも加え、だし汁で煮ます。
5.
大根が柔らかくなってきたら★の調味料を加えます。
6.
おとしぶたをして煮込んだら出来上がりです。お好みで糸唐辛子をのせて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/958770
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